Герметизация ПЭТ-упаковки для специй: тенденции и технологии

Рынок специй в России демонстрирует устойчивый рост, обусловленный увеличением интереса к домашней кулинарии и популяризацией различных кухонь мира. В 2023 году продажи специй выросли на 12,5%, достигнув 40 млрд рублей, а объем рынка превысил 50 тыс. тонн. Россияне потребляют в среднем около 1 кг специй на человека в год, что меньше, чем в странах Востока, но выше показателей северной Европы. Этот рост обусловлен не только внутренними факторами, но и глобальными тенденциями в области кулинарии и здорового питания.

Тенденции в упаковке специй

В последние годы наблюдается рост спроса на экологическую упаковку для специй. Производители фокусируются на таких параметрах упаковки, как экологичность, безопасность и персонификация. ПЭТ-упаковка, будучи популярной благодаря легкости и доступности, начинает подвергаться ограничениям из-за экологических проблем. С сентября 2025 года в России запрещено производство и использование определенных видов ПЭТ-упаковки, которые трудно перерабатываются. Это стимулирует разработку новых, более устойчивых материалов и технологий упаковки. В 2025 году ожидается рост популярности биоразлагаемых упаковок и минималистичных дизайнов.

Герметизация ПЭТ-упаковки: три основных способа

Герметизация ПЭТ-упаковки является важным процессом для сохранения качества и свежести продуктов, таких как специи. Ниже описаны три основных метода герметизации, которые широко используются в пищевой промышленности.

Индукционная запайка

Индукционная запайка — это технология, которая использует электромагнитное поле для нагрева фольгированного вкладыша внутри крышки, который затем приклеивается к горловине упаковки, создавая прочную и герметичную укупорку. Этот метод особенно эффективен для жидких и полужидких продуктов, таких как соусы и напитки, но также может быть использован для сухих продуктов, упакованных в ПЭТ-банки. 

CapSealing использует свои индукционные вкладыши UNIPET для обеспечения надежной герметичности упаковки. Эти вкладыши предназначены для запайки различных продуктов, включая соусы, кетчупы, майонез, джемы, арахисовую пасту, мед, варенье, соки и молочные продукты.

Преимущества индукционной запайки:

1. Создает прочное соединение между фольгированным вкладышем и горловиной упаковки, что предотвращает утечки и загрязнения;

2. Метод обеспечивает контроль вскрытия, что позволяет потребителям быть уверенными в безопасности продукта;

3. Быстрый и надежный процесс, что делает её идеальной для крупносерийного производства.

Таким образом, использование индукционных вкладышей UNIPET от CapSealing обеспечивает высокое качество упаковки и защиту содержимого.

Термозапайка

Термозапайка — это метод, при котором упаковка запечатывается с помощью тепла и давления. Этот процесс образует герметичную укупорку, предотвращая проникновение воздуха и влаги, что важно для сохранения свежести и безопасности продукта. Термозапайка используется для герметизации жесткой упаковки с помощью специальных крышек или вкладышей.

Преимущества:

1. Термозапайка является экономичным и универсальным методом, широко используемым в пищевой промышленности.

2. Обеспечивает прочную и долговечную защиту, увеличивая срок хранения продукта.

3. Не требует сложного оборудования, что делает его доступным для различных производителей.

Укупорка (вкладыш внутри крышки)

Укупорка — это метод, при котором крышка со встроенным вкладышем обеспечивает герметичную укупорку при установке на упаковку. Вкладыш который может быть сжат или деформирован при закрывании крышки, предотвращает попадание воздуха и жидкости из контейнера. Этот метод особенно эффективен для сухих продуктов, таких как специи.

Преимущества:

1. Крышки с вкладышами легко открываются и повторно запечатываются, сохраняя герметичность.

2. Обеспечивает надежную защиту от утечек и загрязнений, сохраняя продукт свежим и безопасным.

3. Подходит для различных типов упаковки, включая ПЭТ-банки.